Al dente me gusta más

Soy de familia italiana (creo que de ahí viene lo comelona que soy), y conozco al menos el 99% de los platillos que hay para degustar dentro de los sabores italianos, conozco sus preparaciones y como realmente deben saber.

Gracias a una excelente recomendación, me informaron de un lugar que tenía un pasticho excepcional, y obviamente eso había que comprobarlo con mi propio paladar. Con dinero en mano y mucho apetito me fui para aquel restaurant. Al entrar mi primera impresión fue recordar a mi familia italiana; se sentía un calor de hogar tan rico que inmediatamente me sentí muy cómoda. Llamada Restaurant Pensión Ana, tiene más de 55 años sirviendo divinos platos a los venezolanos con una excelente atención y ambiente.

Al principio los platos me parecieron un poco costosos pero después de probar la calidad y el sabor de cada manjar, realmente me di cuenta de que sí vale la pena darse un gusto de vez en cuando porque después de todo no es ni tan caro.

Obviamente lo primero que probé fue el tan famoso pasticho de pasta de espinaca que me habían comentado y, señoras y señores, cada bocado era un pedazo de cielo. Sonará exagerado pero los que me conocen saben que cuando digo esa expresión es porque realmente sabe muy bien. También probé el pasticho de berenjena, que aunque no sabía tan estupendo como el de carne, tenía un muy buen sabor.

Lo más reciente que pude comer ahí fue una Ensalada Cesar; de esas ensaladas que dices "Gracias a Dios porque realmente saben prepararla aquí" (me he llevado un par de fiascos con esa ensalada en otros lugares -si, Hard Rock Café Caracas, me refiero a tí-)

A pesar que no ser amante de la comida italiana (algo irónico debido a mi ascendencia), de verdad que cada vez que puedo, aprovecho y paso para darme un gusto en ese restaurant.

Totalmente recomendado, con un ambiente familiar excelente, gran atención, incluso pantalla plana para ver los juegos mientras comes y demás.

Si quieren más información del lugar pueden entrar en www.restaurantpensionana.com 

Dirección: Av. Santiago de Chile con Av. Libertador, Los Caobos
Teléfono: 58 - 212 - 781.66.91

Y eso que dicen que "A la italiana sabe mejor" pues, mentira no es; se los puedo asegurar.

Kaky Rodríguez P.

@KakyRP

Explosión japonesa: De Voga En Voga

En estos días me encontraba en el Centro Comercial Millenium en la ciudad de Caracas, Venezuela y con algo de hambre pasé con un grupo de amigos hacia un restaurante asiático en la Feria superior del lugar, llamado En Voga. 

Después de escudriñar un poco el menú, me decidí por comenzar con un Wakame (alga verde, algo babosa al ponerse en contacto con el agua, pero definitivamente muy divina). En este restaurante el Wakame estaba muy fresco, tenía un excelente sabor y estaba en el punto ideal. Como cosa rara, quedé con ganas de comer más.

Acto seguido llegó mi plato intermedio, llamado Hamanaco el cual constaba de 6 roles rellenos con anguila, langostino, cebollin, queso crema, además temporizado (fritura especial japonesa en donde el rol se fríe en aceite a 180º. tan sólo durante dos o tres minutos) y coronado finalmente con anguila y salsa unagui. Obviamente me dejó con antojo de más porque créanme que el sabor era algo exótico y divino que es difícil a veces conseguir en algún local de sushi. Mi recomendación con respecto a los roles es que no pidan el de 6 sino el de 10, sino quedarán muy picados.

Luego llegó el verdadero plato fuerte: Tallarines Singapur. Este plato está compuesto por una gran cantidad de fideos, camarones, pimentones y realmente muy bien sazonados. Un plato exquisito por excelencia. Hasta la limonada frappe sabía espectacular y estaba en su punto.

El local está ubicado en un buen lugar y muy accesible al público en general. Tienes dos ambientes, el interno y el externo. Ambos con un buen fondo musical para hacer más amena tu comida. Es económico para la calidad que ofrecen; la atención es igualmente buena y vale la pena en general. 

100% recomendado en todos los aspectos que puedan ofrecer. Y si me quieren llevar a comer allá no me molestaría en lo más mínimo.

Kaky Rodríguez P.

@KakyRP

Un arte fuera de lo común

Uno de mis placeres culposos y frustrados siempre ha sido la pastelería. La hermosura de crear postres fuera de este mundo que simplemente al probarlo sientes como te llevan lentamente a otro plano astral; algo así como la película de Sarah Michelle Gellar: "Simply Irresistible". Donde una simple mordida a un pequeño platillo puede hacerte suspirar y desear que nunca se acabe sea lo que estés comiendo. Inclusive quieras comerte hasta el plato sólo para saborear hasta la parte final sin despreciar ninguna migaja.

Desde hace varias semanas atrás he estado viendo un programa donde el Chef Duff Goldman, un loco rockero (algo así como yo), más un excelente equipo de gente talentosísima se disponen a realizar tortas que te vuelven totalmente loco. No es cualquier torta y realmente no es por el sabor puesto que nunca lo he probado pero nada más con admirar las creaciones de estos postres tan inusuales, es más que suficiente para desear una así para tu próximo cumpleaños.

El programa lo pasan por las noches en el canal Fox Life y mi recomendación es que si llegan a pasar los canales y se encuentran estas obras de arte, no dejen de verlo; porque no sólo son talentosos sino también personas increiblemente humildes y con tremendas personalidades. Cada torta te dejará más impactado que la anterior y si no me crees, aquí te dejo una pequeña galería de algunas de sus piezas mater para el deleite de sus ojos.

 
R2D2  (si, esa es la torta)

Torta para la serie televisiva LOST

 Estadio de béisbol. (Que hermoso se vería una torta del Olímpico de Caracas)

 Broadway... Uno de mis grandes sueños.

 No señores, no es la tapa de una botella gigante de cerveza. Es una torta.

 No sé si tengo más ganas de la torta o de una hamburguesa.

 We all live in a yellow submarine - The Beatles

 Creo que esta es una de mis preferidas. El tren del andén 9 y 3/4 de Harry Potter.

¿Alguna costurera o sastre por aquí?


 Para los fanáticos de PacMan.
 

¿Alguien quiere un bagel?

 Estos libros definitivamente me los comería en un momento.

 Caja de 64 crayones - Torta por sus 50 años

 Una propuesta de matrimonio bastante original

Un monstruo muy interesante.

Definitivamente ¿a quién no le gustaría una torta personalizada para su cumpleaños?

Kaky Rodríguez P.

@KakyRP

Un mexicano en Venezuela

Hace un par de días fui de visita a un pequeño lugar, algo escondido, en El Hatillo (Caracas). Fui por una recomendación de un gran amigo el cual me dijo que iba a morir al probar los platos del lugar. Yo, como buena adicta a la comida mexicana, no pude dejar de visitarlo. A pesar de estar un poco escondido lo pude encontrar. El local lleva por nombre Padrísimo Taquería.

El restaurant está justo al lado de una de las calles más transitadas pero al entrar en él, realmente te olvidas de que existe algo afuera de esas cuatro paredes. Un lugar sumamente acogedor, con música variada; en su mayoría artistas mexicanos (no sólo rancheras). Es muy pintoresco, haciéndole honor a la cultura mexicana; y el frío de El Hatillo hace que uno se sienta más cómodo en el pequeño local.

Después de ver el menú y de seguir las diversas opiniones y recomendaciones de mi querido amigo, por fin logré decidirme y pedir un plato que me llamó bastante la atención. Igualmente pedimos un plato de entrada que según mi compañero era el orgasmo oral que estaba buscando. El mesero nos atendió de forma excelente y la comida llegó en un tiempo decente.

 Empezamos con el abrebocas que según mi querido Ángel Almeida iba a hacerme explotar de lo bueno que era. Señoras y señores... Tenía TODA la razón. Que brutal el sabor de ese queso fundido con mantequilla y nachos, no podía dejar de comerlo y tratar de buscarle el ingrediente secreto (si es que lo hay). Seguido almorcé  con mis taquitos de pollo con piña esperando un sabor explosivo al igual el aperitivo de dioses que había probado minutos antes, pero lamentablemente el sabor no fue igual ni parecido. No estaba mal pero realmente esperé un sabor mejor con respecto a ese plato.

Después de comer, entre conversas y buenas bebidas, cancelamos y nos fuimos del local. Creanme que aún me quedan ganas de probar los otros platos que ofrecen en ese restaurant. Y aunque aún me muero por probar la comida mexicana original desde el país central, esta comida se amolda bastante a los sabores y a la gastronomía del aquel lugar en Ámerica Central.

Si quieren visitar este local pueden hacerlo en esta dirección: Calle Miranda cruce con Calle Escalona. El Hatillo. Telf.: 0212-6355803.

Mientras, yo seguiré buscando todo lo que esté entre el fogón y el paladar.

Kaky Rodríguez P.

@KakyRP

Mi Experiencia Religiosa

Cada vez que le preguntes a alguien ¿Cuál es su comida preferida? siempre te dirán que es la de su mamá. Realmente yo estoy dentro de ese grupo que comenzó sus actividades  sibaritas y culinarias con la comida del día a día hecha por su madre.

Resulta que a medida que vas creciendo vas aprendiendo y conociendo nuevos sabores que te abren un  mundo a sabores y sensaciones inimaginables y ahí es cuando comprendes que el comer para ti es "una experiencia religiosa".

Por eso he decidido hacer este blog. Para explicar cada experiencia religiosa que me tope a través de las calles y locales que gustosamente me reciban.

No importa si es una comida gourmet, o una comida vegetariana y totalmente sana para nuestro organismo o si es una comida en exceso grasosa pero con un sabor traído directamente del mismo mundo de los dioses. En algún punto todo siempre será la razón de querer explorar nuevos sabores y tradiciones de cada lugar y de cada persona.

En resumidas cuentas quiero que cada uno experimente los orgasmos orales que obtengo cada vez que como en X o Y lugar, o posiblemente puede que también sientan las pesadillas culinarias que puedo conseguir escondidas en algún lugar.

Bienvenidos todos a mi experiencia religiosa.

Kaky Rodríguez P.

@KakyRP